8D is trots om deel uit te maken van het Horizon Europe-project European Food Fraud Community of Practice: From Outset to Operation (EFF-CoP). Het project wordt geleid door professor Saskia van Ruth, verbonden aan de afdeling Food Supply Chain Integrity aan de Universiteit van Dublin. Samen met wetenschappers, toezichthouders, bedrijven en andere belanghebbenden werken we binnen dit project aan innovatieve oplossingen om voedselfraude tegen te gaan.
Voedselfraude is het opzettelijk manipuleren, verkeerd labelen of vervalsen van voedselproducten voor financieel gewin. Professor Saskia van Ruth: “Voedselfraude raakt elke eettafel ter wereld en ondermijnt het vertrouwen in ons voedsel. Met het EFF-CoP-project bouwen we aan een ongekende samenwerkingsgemeenschap van meer dan 5000 leden: van wetenschappers en toezichthouders tot kleine en grote bedrijven in de voedselketen en laboratoria. Samen zetten we ons in voor onderzoek en innovatie op het gebied van voedselauthenticiteit, zodat we kunnen werken aan een toekomst met meer transparantie en vertrouwen in ons voedsel. Iedereen die wil meedoen, is van harte welkom. EFF-CoP zal onze aanpak van voedselfraude revolutionair veranderen, eerlijke concurrentie in de voedselindustrie bevorderen en het vertrouwen van consumenten in heel Europa versterken.”
Binnen dit consortium ontwikkelen we verschillende creatieve interventies om kennisdeling en samenwerking rondom voedselfraude te versterken. Denk aan initiatieven zoals food fraud festivals, gamification-gebaseerde trainingcursussen, living labs, de podcastserie ‘Authentic Appetites’, webinars, virtuele cafés, een workshop voor voedselincidentenvoorbereiding en speciale evenementen gericht op de volgende generatie.
Een mensgerichte aanpak die naadloos aansluit bij onze missie en expertise: wetenschappelijke kennis op een effectieve manier toegankelijk maken voor uiteenlopende doelgroepen door co-creatief nieuwe tools en interventies te ontwikkelen. We kijken uit naar de samenwerking en naar de waardevolle inzichten die we uit dit project zullen halen over interdisciplinair, internationaal en mensgericht samenwerken aan maatschappelijke oplossingen!
Wil je meer weten over het EFF-CoP-project of Horizon Europe? Neem gerust contact met ons op. We delen graag onze inzichten en ervaringen! Lees ook het volledige nieuwsartikel op de website van de Universiteit van Dublin en volg de EFF-CoP Linkedin-pagina om op de hoogte te blijven van projectupdates.
Interested in the possibilities of serious gaming in healthcare and research, and want to know more about the process of doing PhD research in this field? On July 5, 2023,…
Serious game als onderzoeksinstrument Games als methode Serious games kunnen op heel veel verschillende manieren – en op heel veel verschillende momenten – bijdragen aan wetenschappelijk onderzoek. Denk aan het…
Serious games voor de zorg maken hun opmars. Maar heb je zelf nog nooit zo’n game gebruikt, dan blijft het hele idee toch wat abstract. Wat voor meerwaarde hebben games voor de zorg en welke concrete voorbeelden zijn er al? Laat je inspireren door cases uit ons portfolio.